清补结合，给脾胃添能量

我们常说，中医源于生活，生活处处是中医，这不仅是淋雨受凉了喝姜汤，上火了喝绿豆汤，还有藏在每顿饭里的养生智慧。

每一道食材甚至调味料，都与中医密切紧扣呢。

比如我今天的午餐，

首先是这道汤：

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主食材：

花生，绿豆，土豆，豇豆，核桃，骨头，少量五花肉。

调味料：

姜，花椒，些许盐。

中医解读：

花生健脾润肺，促进气血生成。

绿豆清心肺胃之热，生津利尿解毒。

土豆养胃，豇豆平补脾肾，核桃润肺润大肠，补肾阳。

五花肉滋阴补血。

诸味一排列，五脏均补，且补中有通呢。

姜与花椒的辛香味让食材的能量动起来。

些许盐，不仅提了味，让口咽生出津液，帮助吞咽，还因盐入肾，能将这些能量收入肾中，为人体动静相宜提供滋养。

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接下来是炒菜：

主食材：

猪瘦肉，青椒，茄子，苋菜。

调味料：

油盐酱醋，豆瓣酱，姜，花椒。

猪瘦肉滋阴补血，茄子苋菜清暑清火，辣椒与调味料，既提味又除湿，且缓和茄子苋菜的寒性。

同时，茄子清热解毒，活血消肿，使身体既滋养又通泰。

且茄子还可用于止咳，若有人多年咳嗽不愈，可用生白茄子30-60g煮后去渣，加蜂蜜适量，每日2次分服。

其清热解毒活血又特别适宜夏天宜生痱子、生疮疖者，以及被蜈蚣咬、蜂螫者。

若是虫咬蜂螫，可将生茄子切开，擦搽患处。或加白糖与茄子一起捣烂涂敷。

苋菜则清热利湿，凉血止血，止痢。

茄子配苋菜，既活血又凉血，还利湿，有助于清除身体的瘀阻与垃圾。

豆瓣酱则是川菜之魂，里面富含豆类与各种香辛料，用于发酵的黄曲霉，既增鲜味，又开胃助消化。一道菜里加点它，色香味都出来了。

做饭是再寻常不过的事，每一口主食，每一道菜，摄入人体后，经由脾胃，化为人体的血肉。

所以古早的说法，征服一个人，先征服它的胃。脾胃是先天之本，脾胃这个基础打好了，心情也好，两情更容易相悦。

每个人的厨艺千差万别，口味也不尽相同，但用心做的每一顿饭里，一定透着对心情与身体的双重滋养。

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